Kocok lepas telur dalam wadah, masukan garam, kaldu bubuk, bawang putih halus

Goreng telur hingga matang, (goreng sekaligus), potong menjadi 4 bagian

Bagi tepung kedalam dua wadah, satu untuk adonan basah,tambahkan air. satu untuk tepung kering, biarkan.

Masing" tepung ditambahkan garam dan kaldu bubuk, test rasa

Celupkan telur goreng satu persatu kedalam adonan basah-balur dengan tepung kering, tekan hingga tepung terasa agak menggumpal,- celupkan kembali dalam adonan basah-kembali balurkan dengan tepung kering sambil ditekan.

Goreng hingga kecoklatan, sajikan.