تقطع صدور الدجاج ترنشات رفيعة نتبل القطع بالصوص تترك لمدة ربع ساعة أوحتى تتشرب الصوص وتاخذ طعم البهارات ثم تنشل وتوضع في طبق جانبا.

نسخن مقلاة ونضع فيها حوالي ٥ملم الى ١٥ملم زيت قلي ونحمرها على نار عالية الى متوسطة مدة ١٠دقائق.

الان مكونات الدجاج جاهزة. نخلط ماتبقى من المقادير (الفليفلة والجبن والبصل والجزر المبشور نتجنب وضع الجبن والخلطة مازالت ساخنة كي لا تسيح ويصعب حشو الساندويش).

نقوم بتقطيع أرغفة الخبز الشامي الى نصفين تحشى كل القطع بالتساوي بالدجاج ثم خلطة (الفليفلة والبصل والجزرالمبشور وجبن الموزريلا المبشورة آخر مرحلة قبل الخبز) ويمكن حشو خبز التوست ايضا اذا لم يتوفر الخبز المفرود باضافة المكونات على كل قطعة وتغطيتها بقطعة أخرى.

تخبز قطع الساندويش بصانعة الخبز المسخن سابقا على درجة حرارة ٢٥٠درجة sandwich maker لمدة ١٠دقائق او حتى تحمر قطع الخبز وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية