نقلي كرات الكفتة في زيت ساخن حتي تتحمر

ونتركها حتي تتختر الصلصة

التحلية برتقال ملعقه كبيرة سكر ملعقه صغيرة قرفة مطحونة نقشر البرتقال أبو سرة ونقسمه إلى دوائر ونرشه بالسكر والقرفة

سلطة الخص طماطم بصل زيتون ملح زيت خل نقطع الخص والطماطم والبصل ونتبلها بالزيت والخل والملح ونزينها بحبات الزيتون