نحضر صلصة الطماطم نضع في مقلاة الثوم وتوابل فلفل اسود +بابريكا+حبة طماطم مبشورة نقليها قليلا ونضيف لها بعض الماء وملعقة كبيرة طماطم مصبرة+ملعقة سكرصغيرة ونتركها فوق النار

نقشر البطاطا ونحفرها مليح من الداخل من الجهتين ونقليها في الزيت +من جهة اخرى نحضر لحم المفروم في إناء نضع لحم مع جميع مكوناته اي بصل وثوم التوابل كزبرة +الملح نخلط كل المكونات مع بعض ونضعه فوق النار كي يطهو قليلا ننزعه ن فوق النار ونحشو حبات البطاطا جيداً.

نضع حبات البطاطا محشية في طبق الفرن كل حبة مع ختها ونضيفلها صلصة الطماطم من فوق وندخلها للفرن لمدة نصف ساعة وعندما تخرجيها تضيفي الجبن المبشور من فوق