الكبان اليمني التهامي
الكبان أكلة يمنية أصلها تهامي تشتهر بها مدينة الحديدة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم ببل الدجرة وغسلها وغمرها بالماء ونتركها لمدة 3 ساعات ثم نقوم بفركها وتنظيفها من القشور إلى أن تصبح شكلها بيضاء اللون ثم تتركها منقعة بالماء لمدة 5 ساعات
- 2
ثم نقوم بعصرها في العصارة مع الثوم والبسباس واللبن
- 3
بعد ذلك نضعها في قدر ونتركها الى الصباح
- 4
نضع القدر على النار مع التحريك بإضافة القليل من الماء وتحريكه المتواصل حتى نلاحظ فرقعه تقريباً ثلث ساعة مع إضافة القليل من الملح حسب الطعم
- 5
يقدم مع وضع السمن البلدي والكدر التهامي أو اللحوح أو مع الروتي والخبز 😍
- 6
وبالعافيه 👌🏻
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ye/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7073999
التعليقات (2)