إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قصعة نخلط المكونات الجافة نضيف السمن و نخلط جيداً براحة اليد لندخل السمن في الفرينة (طحين)
- 2
نضيف خليط الماء وماء الزهر تدريجيا حتى نحصل على عجين متماسك.نشكل كريات وزن 30 غ نتركه يرتاح مدة ساعتين
- 3
الحشو:نخلط المكونات الجافة جيداً ثم نبدأ باضافة ماء الزهر تدريجيا مع العجن ليدوب السكر و نحصل على عجين اللوز متماسك نستطيع ان نشكله حرابيش وزن 15 غ
- 4
على طاولة العمل نأخذ كرة و بواسطة اليد نبسطها على شكل مستطيل على الحافة نضع حربوش اللوز و نلف عليه بالعجين و نغلق الاطراف و نشكل الهيلال وبواسطة عود الاسنان نثقب الهلال مثل في الصورة
- 5
نكمل جميع العجين بنفس الطريقة ونضعه في صينية و نتركه يرتاح لمدة لا تقل على 5 ساعات و هذا للاحتفاظ بالشكل داخل الفرن
- 6
ندخل الفرن على درجة 180 لمدة 25 دقيقة
- 7
في إناء نضع خليط ماء الزهر+ ملعقة اكل سكر ناعم و هذا لتغطيس الحلوة قبل التسكار
- 8
نترك الحلوة تبرد جيداً و نقوم بالتزيين
- 9
نغطس حبات الحلوة في الخليط نتركها تجف قليلا و نضعها داخل السكر الناعم
- 10
نترك حبات الحلوة 10 دقائق و بعدها نزيل السكر الزايد ونضعها في كيسات
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات