ميني كيش باللحم المفروم

Name: ميني كيش باللحم المفروم
Cuisine: جزائرية
Ingredients: عجين مورق; 250 غ لحم مفروم; بقدونس; 0.5 كاس قشدة طازجة; 0.5 كاس حليب; كمية من الزيتون الاخضر مقطع صغير(اختياري); 2 حبات بيض; رشة ملح; رشة فلفل اسود; جبن مبشور

Adel Deldel @cook_15394345

الجزاءر

ميني كيش باللحم المفروم

Adel Deldel @cook_15394345

تم الحفظ

المكوّنات

عجين مورق
250 غلحم مفروم
بقدونس
0.5 كاسقشدة طازجة
0.5 كاسحليب
كمية من الزيتون الاخضر مقطع صغير(اختياري)
2 حباتبيض
رشةملح
رشة فلفل اسود
جبن مبشور

تم الحفظ

الخطوات

1

في مقلاة نقلي اللحم في كمية قليلة من الزيت ونضيف عليه الملح والفلفل الاسود والبقدونس ونتركه يبرد
2

نفتح العجين دوائر ونضعها في القوالب
3

نحضر خليط القشدة+الحليب +حبات البيض+القليل من الجبن المبشور +ملح+فلفل اسود ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات
4

نضيف اللحم المفروم والزيتون على الخليط ونخلط جيداً
5

نملا القوالب بالخليط(لا نصل الى الاعلى) ونضع الجبن المبشور المتبقي عليها مثل في الصورة وندخلها الفرن مسخن 200 درجة مدة عشرة دقائق ثم نخفض الحرارة الى 180 ونتركها تطبخ مدة 35 دقيقة حتى تتحمر جيداً.