قميرات دون حشو

Name: قميرات دون حشو
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 250 غ زبدة درجة حرارة الغرفة; 0.5 كاس سكر ناعم; 0.5 كاس كاوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون; 0.5 كاس جلجلان (سمسم) محمص ومطحون; 0.25 كاس ماء الزهر; صفار بيضتان; فانيلا; 0.5 كيس خميرة كيميائية; فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة; بياض البيض; كاوكاو بقشوره مطحون خشن

Adel Deldel @cook_15394345

الجزاءر

قميرات دون حشو

Adel Deldel @cook_15394345

تم الحفظ

المكوّنات

250 غزبدة درجة حرارة الغرفة
0.5 كاسسكر ناعم
0.5 كاس كاوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون
0.5 كاسجلجلان (سمسم) محمص ومطحون
0.25 كاسماء الزهر
صفار بيضتان
فانيلا
0.5 كيسخميرة كيميائية
فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة
التزيين:
بياض البيض
كاوكاو بقشوره مطحون خشن

تم الحفظ

الخطوات

1

في اناءنضع الزبدة السكر صفارالبيض فانيلا كاوكاو محمص ومطحون جلجلان محمص ومطحون ماء الزهر نخلط جيداً حتى تتجانس المكونات نضيف تدريجيا الفرينة والخميرة ونبدأ بلم العجين بالاصابع دون عجن
2

يجب ان تكون العجينة متماسكة وطرية
3

نشكل كريات 30 غ ونبدأ بتشكيلها هليلات
4

ندهنها ببياض البيض ونمررها في كاكاو الخشن
5

ندخلها الفرن المسخن 180 درجة مدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.يمكن وضع رشة سكر ناعم بالمصفاة.