إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
العجين:في قصع نضع الفرينة (طحين) والسمن والملح نحك جيداً باليد نجمع بماء الزهر حتى نتحصل على عجين متماسك واملس
- 2
نقسم العجين الى 14 قطعة(لاننا سوف نضع7طبقات من الاسفل و7من الاعلى) ونتركها ترتاح اكثر من ساعتين
- 3
الحشو: في إناء نضع اللوز او الكاوكاو وكيلة السكر وملعقة صغيرة قرفة ونبلل بماء الزهر ونفتل بالاصابع (مثل الكسكس)دون عجن نتركه يرتاح حتى يذوب السكر
- 4
نبدأ بفتح قطع العجين بالحلال والنشاء حسب الصينية نضع كل طبقة في الصينية بين كل طبقة واخرى ندهن بكمية من (السمن وخميرة كيميائية) حتى نكمل 7 الطبقات السفلى يجب تغطية جميع اطراف الصينية بالعجين نضع الحشو ثم نفس العملية بالنسبة للجهة الاعلى.الصينية المستعملة في الصورة
- 5
نغلق جيداً على الاطراف ونقطع البقلاوة على شكل مربعات او معينات ونلصق نصف حبة لوز في كل مربع وندهنها بكمية من السمن
- 6
ندخلها الفرن مسخن 180 درجة من الجهة السفلى وبعد ان تتحمر الاطراف نشعل من فوق حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبى
- 7
عند اخراجها من الفرن مباشرة نسقيها بالعسل البارد
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)