نفتح العجين رقيق جداً وبواسطة ماكينة العجين التي تخدم الرشتة نفتح لتشكل لنا خيوط.اذا لا تتوفر عندك الالة نقطع العجين الى خيوط مثل الرشتة ونقليها في الزيت المسخن حتى تأخذ اللون الذهبي

نتركها تبرد ونكسرها قليلا

في إناء نخلط المكسرات الجلجلان والشامية ونجمع بالعسل

في صينية تكون مغلفة بورق البلاستيك الغذائي او كيس بلاستيكي نضع الخليط ونبسطه جيداً يكون مثل ارتفاع البقلاوة نتركها ترتاح وتتماسك جيداً ثم نقطها على شكل معينات او مربعات ونضع فوقها حبات المكسرات كاملة.

يمكن ان نشكلها كرات اذا كانت كمية العجين قليلة.