العدس

Name: العدس
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 300 غ عدس; 4 ملاعق كبيرة زيت; حبة بصل متوسطة الحجم مرحية; 4 سنات ثوم; حبة طماطم مرحية; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; حبة جزر مقطعة مربعات صغيرة; عود كرافس; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 0.5 ملعقة صغيرة عكري; 0.5 ملعقة صغيرة كمون; 0.5 ملعقة صغيرة راس الحانوت; 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة غبرة; حبة حار

Adel Deldel @cook_15394345

الجزاءر

العدس

Adel Deldel @cook_15394345

تم الحفظ

المكوّنات

300 غعدس
4 ملاعق كبيرةزيت
حبةبصل متوسطة الحجم مرحية
4سنات ثوم
حبةطماطم مرحية
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
حبةجزر مقطعة مربعات صغيرة
عودكرافس
التوابل:
0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
0.5 ملعقة صغيرةعكري
0.5 ملعقة صغيرةكمون
0.5 ملعقة صغيرةراس الحانوت
0.5 ملعقة صغيرةكزبرة غبرة
حبةحار

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل العدس جيداً و في طنجرة الضغط نضع جميع المكونات الا الطماطم المصبرة ونقلي في الزيت مدة 5 دقائق مع التحريك.
2

نمرق بالماء الدافىء ونتركها حتى تبدا بالغليان ثم نغلق عليها ونتركها على نار هادئة مدة15دقيقة.
3

بعد مرور 15 دقيقة نفتح عليها ونأخذ غراف من المرق ونضع فيه الطماطم المصبرة ونحللها ثم نعيدها الى القدر ونضع حبة الحار ونتركها 10 دقائق تغلي ونطفئ.شهية طيبة