كريب مالح

Name: كريب مالح
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 بيض; 2 كوب حليب سعة 250 ملي; 2 كوب طحين (نفس الكأس المعبر به الحليب); 4 ملاعق زيت او زبدة ذائبة; رشة ملح; رشة فلفل اسود; قليل من البقدونس المقطع; بصلة كبيرة مقطعة مربعات; 4 فصوص ثوم مفروم; 2 جزر محكوك (مفروم); 2 جريوات (كوسا) (قرع) محكوك; صدر دجاج مقطع مربعات; بقدونس مقطع; رشة ملح; رشة فلفل اسود; رشة زنجبيل; رشة راس الحانوت; جبن اي نوع انا اسعملت جبن مثلثات; قليل من الزيت للقلي

بدور @cook_14889453

كريب مالح

تم الحفظ

المكوّنات

2بيض
2 كوبحليب سعة 250 ملي
2 كوبطحين (نفس الكأس المعبر به الحليب)
4 ملاعقزيت او زبدة ذائبة
رشةملح
رشةفلفل اسود
قليل من البقدونس المقطع
الحشوة :
بصلة كبيرة مقطعة مربعات
4 فصوصثوم مفروم
2جزر محكوك (مفروم)
2جريوات (كوسا) (قرع) محكوك
صدر دجاج مقطع مربعات
بقدونس مقطع
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة زنجبيل
رشة راس الحانوت
جبن اي نوع انا اسعملت جبن مثلثات
قليل من الزيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

نحضر الكريب بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بخلاط كهربائي او بالميكسور حتى تتجانس جميع المكونات نتركه لمدة 30 ساعة
2

في هذه الاثناء نحضر الحشوة بوضع البصل في قليل من الزيت حتى يتقلى جيداً ثم نضيف الثوم والدجاج نتركه قليلا يتقلى مع التحريك ثم نضيف التوابل كلها مع البقدونس وباقي المكونات نغطيها ونتركها تطهى
3

نقوم بطهى الكريب في مقلاة خاصة بالكريب
4

عند انهاء جميع العجين ويكون الحشو جاهز بعد ان يكون برد نقوم بوضع قليل من الحشوة في وسط الكريب ثم نضيف الجبن نغلقها بقليل من الفرينة المذاب في قليل من الماء ثم نقوم بقليها في زيت ساخن (الزيت يكون قليل فقط حوالي 4 ملاعق او 5)