ضع الحليب السائل والسكر في وعاء على نار هاديه مع التقليب المستمر حتى يصل لدرجه الغليان

اضيفي النشا المذاب بالماء للحليب مع التقليب السريع والمستمر لتجنب تكتل النشاء حتى لا تفسد المهلبيه واستمري بالتقليب في نفس الاتجاه حتى يتكون قوام كثيف جداً

ابعدي الوعاء عن النار ثم اضيفي ماء الزهر وحركي جيداً حتى يختلط تماما

اسكبي المهلبيه في اطباق واتركيها حتى تبرد وضعيها في الثلاجه وعند التقديم زينيها بالمكسرات