نضع الدقيق مع الزيت.

ثم نحضر كوب الماء ونضع فيه الخميرة ثم نتركها حتى تتحلل.

ثم نضع الماء بالخميرة بعد ما اتحلل نضيفه على الدقيق بالزيت ثم نبدأ العجن واذا احتاجت الى ماء اذناء العجن نضيف ماء دافئ لكن بحدود نعجن حوالي 10 دقائق لحد ما تحس ان العجينة عمل عرق ثم نتركها تختمر حسب الجو.

نغطي كور العجين بفوتة ونتركهم يرتاحوا 10 دقائق.

نرش من نفس الدقيق الذي قمنا بالعجن منه على الرخامة الذي سنفرد العجينة عليها ثم نفرد العجينة.

ثم نضع العجينة الذي قمنا بفردها على صينية ونتركها ترتاح مرة إخرا حوالي نصف ساعة.

قمنا بترك طاسة حوالي 10 دقائق على النار عشان تسخن.

ثم نضع العجين بعد ما ارتاح على الطاسة وكل ما العيش يعمل فقاقيع نقلبه على طول لحد ما نعمل الكمية كلها بالشكل دة وبالهنا والشفا 🙋