Kue Lupis
Kangen kuliner favorit jd mau nostalgia.. entahlah pas usia TK, ibu yg jualan lupis n awug gak pernah mampir jualan lagi... pdhl lupis nya itu juaraa.. sy masih ingat betapa sy sukaaa banget lupis ibu itu walaupun itu udah puluhan tahun yg lalu tp sy masih ingat gmn rasanya. Skrg sy coba bikin lupis sendiri dengan resep ala2 sy..
Kue Lupis
Kangen kuliner favorit jd mau nostalgia.. entahlah pas usia TK, ibu yg jualan lupis n awug gak pernah mampir jualan lagi... pdhl lupis nya itu juaraa.. sy masih ingat betapa sy sukaaa banget lupis ibu itu walaupun itu udah puluhan tahun yg lalu tp sy masih ingat gmn rasanya. Skrg sy coba bikin lupis sendiri dengan resep ala2 sy..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan dan rendam 2 jam dengan tambahan garam sedikit
- 2
Siapkan daun pisang bungkus bentuk segitiga, saya bungkus ala saya malas buka google, bungkisnya harus rapat, ikat kencang biar tidak lepas pas direbus. kalo kesulitan cara bungkusnya bisa lihat google ya.
- 3
Siapkan air rebusan, rebus ketan yg sudah dibungkus dan diikat rapat. Smw terendam dalam air rebusan, kalo air nya surut.. tambah lagi (air panas). Rebus minimal 60 menit. Bagusnya 120 menit
- 4
Untuk gula nya, rebus air masukan gula aren, daun pandan, setelah lumer masukan sedikit garam dan gula pasir, aduk. Tes kekentalan, klo udah pas, angkat.
- 5
Siapkan kukusan, kukus kelapa yg diberi sedikit garam.
- 6
Buka lupis, gulingkan diatas kelapa sampai menempel, lalu siram gula aren
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar