مهلبية

Name: مهلبية
Cuisine: سورية
Ingredients: كيلو حليب سائل; 3 كوب سكر; كوب نشاء; 0.5 فنجان قهوة ماء زهر; فستق حلبي; مربى فريز

المكوّنات

1

أغلي الحليب على النار واترك مقدار كوب بارد وأذيب به النشاء وأضعه جانبا
2

ثم أضيف مقدار السكر وأحرك قليلا ثم أضيف النشاء المذاب بكوب الحليب البارد مع التحريك جيداً حتى لايتكتل المزيج وأحركه حتى يصبح قوامه ثقيل ثم أضيف ماء الزهر وأطفئ الغاز
3

اسكب المهلبية في الزبادي وازين الوجه بالفستق الحلبي الناعم وقطع مربى الفريز واتركها حتى تبرد وأقدمها. وألف صحة وعافية