بنحط على البرغل الملح والبهار وبننقعو بماء ساخنه لمدة سَـآعــهْْ وبعدين بنديرو ومع البصله اول دور وتاني دور بنحط الهبرة وبعدين بندهكو منيح

بنقلي اللحمة واذا كانت ناشفه بنحط شوية زيت وبنحطلها ملح وبهار وبنتركها تبرد بنحط معها بيضه

ملاحظة: البيضه على شان تمسك اللحمة بالكبه

وبنفرش اللحمة كلها فوقها وبنرجع بنحط الكميه التانيه تبع الكبه وبنفرشها فوقها وبنكبس شوي شوي عليها حتى تصير على مستوى واحد

وبعدين بنجيب سكينه بنبلها بالماء وبنقطع الكبه وبنحط فوقها بقية السمنه وبنحطها بالفرن حتى تستوي، والف صحه وهنا

بندهن الصينيه بمعلقه ونص سمنه، الكبه بنقسمها نصين وبنقرص الكبه وبنحطها بصينيه وبنضل نبل ايدنا ونمسدها لحتى تنمد بالصينيه بتصير على مستوى واحد