প্যান গরম হলে ঘী দিয়ে ৩ টি এলাচ,১ টি লবঙ্গ দিয়ে কুড়িয়ে নেওয়া উপকরণগুলি যেমন আমন্ড,পেস্তা,কাজু ও কিসমিস দিয়ে ভাজুন। সমস্ত উপকরণ ভাজা হয়ে গেলে সুজি মেশান ও বাদামী করে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে চিনি গুঁড়ো(আপনার যতটা ইচ্ছা) দিন ও ভাজুন। সমানে নাড়ুন যাতে তলা ধরে না যায়। যখন সব উপকরণ মিশে যাবে তখন বুঝতে হবে আফগানী সুজি প্রস্তুত হয়ে গেছে।