دولمة نباتية

Name: دولمة نباتية
Cuisine: عراقية
Ingredients: الكمية ل 6 اشخاص; مكونات الحفر واللف : 10 بصل وسط; 4 شجر(كوسه); 10 جزر; 5 خيار; 5 باذنجان; حزمة سلق; علبه ورق عنب وسط; مكونات الحشو :; 4 بصل كبير; 3 طماطم; جميع مكونات الحفر; ، نصف حزمة بقدونس; 4 أكواب تمن (رز); , ربع كوب دبس رمان; ، 6 ملاعق صلصة طماطم; ، نصف ملعقة كمون; 0.5 ملعقة بهارات مشكله ،; 0.5 ملعقة كبابه ،; ، ربع ملعقة جوزة الطيب; ، ربع ملعقة قرنفل; ، ملعقة ليمون دوزي او ملح الليمون; ، نص ملعقة دارسين او قرفة; ، ملعقة نعناع يابس; ، ربع ملعقة زعتر بري

tabark @cook_12869156

دولمة نباتية

tabark @cook_12869156

تم الحفظ

المكوّنات

الكمية ل 6 اشخاص
مكونات الحفر واللف : 10 بصل وسط
4شجر(كوسه)
10جزر
5خيار
5باذنجان
حزمةسلق
علبهورق عنب وسط
مكونات الحشو :
4بصل كبير
3طماطم
جميع مكونات الحفر
، نصف حزمة بقدونس
4 أكوابتمن (رز)
, ربع كوب دبس رمان
، 6 ملاعق صلصة طماطم
، نصف ملعقة كمون
0.5 ملعقةبهارات مشكله ،
0.5ملعقة كبابه ،
، ربع ملعقة جوزة الطيب
، ربع ملعقة قرنفل
، ملعقة ليمون دوزي او ملح الليمون
، نص ملعقة دارسين او قرفة
، ملعقة نعناع يابس
، ربع ملعقة زعتر بري

تم الحفظ

الخطوات

1

طريقة التحضير : نقشر البصل ونعمل شق متوسط لوسط البصلة و نسلقها ربع سلقة ، نحفر الشجر و الجزر والخيار وألباذنجان ونضع ناتج الحفر مع الحشو ماعدى الخيار ، نقلي المكونات نصف قلية ونفرم مكونات الحشو ناعم
2

ونخلط معها البهارات ونحشي و نضعها على النار بدون اضافة ماء او شوربه من ساعة ونص الو ساعتين والف عافية