Mie telur pulen

Name: Mie telur pulen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 255 gr tepung terigu protein tinggi; 50 gr tepung tapioka/ tepung kanji; 3 btr telur ukuran sedang; 1 sdt garam; secukupnya tepung kanji utk taburan

M Nila Wahyuni @azila77

Bekasi indonesia

Karena anak ku suka banget makan mie..makanya aq hunting2 resep..nemu resep mie telur ci amei...di cobain. Pas rasanya...keterusan jd sering buat... req anak lanang..makasih ci resep nya...

Lebih banyak

Mie telur pulen

M Nila Wahyuni @azila77

Bekasi indonesia

Karena anak ku suka banget makan mie..makanya aq hunting2 resep..nemu resep mie telur ci amei...di cobain. Pas rasanya...keterusan jd sering buat... req anak lanang..makasih ci resep nya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

255 grtepung terigu protein tinggi
50 grtepung tapioka/ tepung kanji
3 btrtelur ukuran sedang
1 sdtgaram
secukupnyatepung kanji utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cmpr tepung,telur,garam,,,aduk sampe menggumpal,,,diamkan 15 menit.
2

Stlh 15 menit,,uleni adonan sampe rata dan agak kalis gak ush smp mulus x,,,ntr pas digiling akan mulus sndr.
3

Bagi mie menjadi 3 bgn....giling mie dimesin mie,,dimulai dr no 1...giling 10x dgn cara melipat adonan..diteruskan di nmr 2,3,4,5 msg2 sebyk 5x hingga adonannya halus dan rata.taburi tepung kanji,,,,potong ukuran mie nya sesuai selera.
4

Rebus mie di air mendidih kira2 3menit,,,angkat.saring...masukkan ke mangkok ksh minyak goreng dikit utk mencegah mienya lengket.
5

Mie siap diolah jd mie goreng atau yg lain.bisa juga untuk mie pantiaw makanan khas bangka