تقطيع نصف بصلة ووضعها في طنجرة مع زيت نباتي وملعقة عصفر وتحميرها حتى يصبح لونها ذهبي ثم اضافة العدس المنقى النظيف والمغسول جيدا وإضافة كأسين من الماء وتركه على النار حتى ينضج

تصفية العدس وإعادته للطنجرة وإضافة الارز المنقوع مسبقا بعد تصفيته وخلطه بالملح والفلفل والبهارات وملعقة العصفر وإضافة ماء (كل كأس ارز مقابله كأس وربع ماء) ثم وضع القليل من زيت الزيتون

وضعه على النار حتى يبدأ الماء بالغليان يتم تخفيض الحرارة وتركه على نار هادئة حتى يقارب على الاستواء

تقطيع سن الثوم وقدحه بالزيت وطشه على وجه المجدرة وترك الطبخة حتى تنضج نهائي

تقطيع البصل جوانح ثم تحميرها بالزيت حتى تصبح لونها ذهبي توضع على وجه المجدرة بعد سكبها بالصحن (اختياري)

ثم تقدم مع سلطة الخيار والبندورة المفرومة قطع كبيرة ومع اللبن أيضا وصحتين وهنا