نخلط كل المقادير الجافة مع بعض ثم نضع الزيت ونبثهم حتة الدقيق يتشرب الزيت ثم نضيف الخميرة والسمسم و الجبنة ونخلطهم جيداً ثم نضيف الماء شوية شوية حتة نحصل على عجينة لينة بس مش بتلزق ونتركها تختمر ثم نحضرها ونقسم العجينة إلى قسمين ثم نتركها ترتاح شوية وونحضر أول جزء ونفردة مستطيل يكون رقيق بعد ذلك ندهنة بالبيض وعليهم قليل من النسكافية ثم نضع سمسم ونقطعها شرائح بالشكل اللي في الصورة ثم يخبز بالفرن في درجة حرارة 160 لمدة نص ساعة وبالف هنا