اعجن العجينة واسيبها ترتاح لغاية مااعصج الكبد والقوانص احط السمنة تسخن وعدان البصل والفلفلوالكبد والقوانص يتسوحوا ولونهم يتغير احط عصير الطماطم واحط الملح والبهارات واطفى عليها

اعمل البشاميل اسيح السنمنة وانزل فيها الدقيق اشوحوهم مع بعض من غير ما ياخدوا لون وبعدان انزل باللبن البارد والرقة ولازم القوام ييقى خفيف شوية

العجينة ارتاحت المفروض افردها في مكنة الفرد بس ماعنديش يبقى افرد بالنشابة ولازم يكون سمكها نص سنتى علشان تستوي بعد ماافرد العجين اجيب الطاجن بتاعى او الصينية احط فيه معلقتين بشاميل وبعدان ارص العجين وبعدان معلقتين من العصاج ومعلقتين بشاميل وهكذا لغاية ما اخلص الكمية واخر طبقة احط العجين وعليه بشاميل بس ولوعايزة حطى جبنة موتزاريلا ودخليا الفرن ربع ساعة من تحت وبعد كدا شغلى الشواية عشر دقائق وبالنا والشفا.

اتمنى الاشتراك في قناتى https://www.youtube.com/channel/UCYt-An36U2JGLnXEVIKCfRw