نغسل السمك ونضفه ثم ننشفه ثم نخلط خلطه الحشو ونحشيه ونضع عليه الرده في الخارج وندخله فرن ساخن جداً من قبل ندخله ونشويه على الجانبين حتى تمام السواه نكون محضرين التتبيله ماء المغلي مع الثوم والفلفل الحامي والملح والكمون والكزبره الناشفه و الليمون نتركهم على النار يغلو مع بعض ثم نضع السمك في هذه الخلطه ونتركها على النار لمده دقيقتين من كل جانب وبألف هنا