اللحمة : نغلي مياه ونضع اللحمة بعد غسلها وبصلة ونضع التوابل فلفل وكزبرة وكمون وورق لورا ونهدى النار حتى تمام السوى حوالي ساعة وربع ثم نضع الملح اخيرا حتى لا يزداد وقت السوى.

الارز : في حلة نضع ملعقة زيت يسخن ونقلب الارز ونضع نفس كمية الارز مرقة اللحمة بدل من المياه ونضع ملح على نار عالية حتى الغليان ثم نهدى لمدة ثلث ساعة نار هادئة جداً

الصلصة : نضرب الطماطم مع قليل من المياه في الخلاط ، و في حلة نضع نص ملعقة زيت نشوح الثوم حتى يأخذ لون ذهبي و نضيف 3 ملاعق خل وننزل بالطماطم نتركها تغلى وتتسبك حتى تتقل ونضع التوابل ملح وفلفل وثوم بودرة وكزبرة ثم نضيف لها كبشة من الشوربة او المرقة ونغليها غلوة.

العيش : نقطع العيش مربعات بالمقص وفي طاسة نضع ملعقة زيت ونتركه يسخن ونضع العيش مع الملح وفصين من الثوم الصحيح و البودرة ونشوح العيش.

التجهيز : في طبق نضع العيش وقليل من الشوربة وعليها قليل من الخل حتى يذبل العيش قليلا وعليها طبقه من الارز وطبقة من الصلصة وعليها اللحم بعد تشويحها كما هو موضح بالصورة 😘 وبالهنا والشفاء 😍