نقطع السكوم ونغسله ثم نوضعه فكسكاس بعدما نكون ملحناه ونوضعوله قطرات من الليمون ونوضعو هداك النصف حبة الليمون في الماء تاع القدرة نتاعنا لي نفورو عليها السكوم

مين يفور السكوم نقطع الثوم فمقلاة مع القليل من الزيت ونزيدو عليها السكوم نتاعنا والكمون نضيفولهم البيض وشهية طيبة