تحضير الصلصة فرم فصوص الثوم ثم تحميرها ثم وضع ملعقتين كبار خل ثم عصير الطماطم و كمون مطحون و ملح و قليل من السكر لمعادلة حموضة الطماطم

نقوم بتحمير الخبز بقليل من السمن بعد التحمير نضع قليل من صلصة الطماطم على الخبز يعطى طعم ممتاز للخبز

الأرز المصري قصير الحبة يغسل و نضع بالحلة مادة دهنية زيت أو سمن أو ملعقة سمن و واحدةزيت ثم نضع ماء للتسوية عندما يتشرب الماء نقوم بخفض مستوى النار حتى يتم النضج

ثم نضع الخبز الذى ثم تحميره في صينية التقديم و ومن فوقه الأرز ثم نقوم بسقيه بالمرق

طريقة سلق اللحم نضع ماء بالحلة حتى يتم غليه ثم نضع به اللحم و بصلة و التوابل فلفل أسود كمون ورق غار و هيل و زنجبيل مطحون حتى يتم النضج ثم نضع الملح بعد النضج