نخلط السكر مع الزبدة جيداً حتى يتجانس الخليط بعدها نضيف له البيضة ونخلط وبعدها الملح والكاكاو وسكر التعطير الخميرة ونلم العجينة بالفرينة حتى نتحصلو على عجينة ما تكون طرية ما تكون يابسة بعدها نترك العجينة ترتاح دقائق وعلى طاولة نكسل العجينة ونحطها في القوالب مثلما هو موضح بالصورة نثقب الجينة في القولب بشوكة حتى تتنفس العجينة وتشكل بالونات ام نحطها بالفرن

نتركها ترتاح مدة ساعة كاملة بالثلاجة ونخرجها نشعل عليها الفرن حتى يتحول لونها غامق من فوق وتحت ثم نخرجها نجي للتزيين نحط ملعقة كراميل في كل الحلوى وبعدها ملعقة شوكولاتة واخر شيء كريم شانتيه على شكل حلزوني نزين بيه ونرش الفول السوداني افيليه وهكا تكون حلوتنا جاهزة

نقدموه بعدما تجف الشوكولاتة بالصحة والهناء