نسلق الشفلوغ الزهره مع شويه ملح نهرسها بشوكه ثوم نضيف بيضه مع بقدونس فص ثوم ملعقة صغيرة طماطم مصبره ملعقة صغيرة مطارد ملح فلفل اسود كمون ملعقة صغيرة خميره خبز او بكنباودر ونتركها ترتاح ربع ساعة نضيف فرينه (طحين) لي هو دقيق الابيض حوالي ملعقتين ثوم نقليهم

صوص طماطم :نجيب طنجره نحط ملعقه كبيره زبده ثم نجيب ملعقه دبس فليفله مع ملعقه طماطم مصبره و حبه طماطم مطحونه حتى تتقلى منيح ثم نجيب ملح وفلفل اسود وشهيه طيبه