الملظومه السوريه 🌹🌹

Name: الملظومه السوريه 🌹🌹
Cuisine: سورية
Ingredients: 2 كيلو باذنجان; 2 كيلو بندوره; 1 كيلو لحمة ناعمه; 1 بصله يابسه; 4 سنون ثوم; 1 باقة بقدونس; التوابل:لتحضير الحشوه; ملعقة ملح أوحسب الرغبه; ملعقة فلفل اسود; ملعقة كمون; ملعقة ماجي مطحون; ملعقة فليفله حلوه(باربيكا); مكونات السلطه:; 0.5 كيلو بندوره; 0.5 كيلو خيار; 2 عدد بصل اخضر; حامض; نعناع; ملعقة زيت زيتون

❤أّلَجّـبوٌريِّہ❤ @cook_15246573

#اكلات _شعبية

اقرأ المزيد...

الملظومه السوريه 🌹🌹

❤أّلَجّـبوٌريِّہ❤ @cook_15246573

#اكلات _شعبية

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلوباذنجان
2 كيلوبندوره
1 كيلولحمة ناعمه
1بصله يابسه
4سنون ثوم
1 باقةبقدونس
التوابل:لتحضير الحشوه
ملعقةملح أوحسب الرغبه
ملعقةفلفل اسود
ملعقة كمون
ملعقةماجي مطحون
ملعقةفليفله حلوه(باربيكا)
مكونات السلطه:
0.5 كيلوبندوره
0.5 كيلوخيار
2عدد بصل اخضر
حامض
نعناع
ملعقةزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتقطيع الباذنجان والبندوره على شكل دائري ونتركهم جانباً
2

نجي نحضر الحشوه واللي هي اللحمة المفرومه وبفرم معها البصله وباقة البقدونس وببشر الثوم معها وبخلط البهارات السابقه والملح معها وبدعك المكونات كلها منيح منيح معا بعضها لحتى تتماسك سوى وبتركها على جنب لبين مانحضر الباذنجان
3

بقلي الباذنجان المقطع بزيت غزير نصف قليه.وبجيب الصينيه وبصف باذنجان وبندوره وبعبي بين قطعتين باذنجان اللحمة المتبله وبضل اشتغل هيك لحتى تخلص الكميه وبحطهون على الغاز على نار هاديه لحتى يستوو.
4

وبعمل سلطه جنبون بفرم الخضره وبتبلون بالحامض والنعناع ورشة ملح وملعقة زيت زيتون.وصحه وألف هناا🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹