نقي الغارس وندلكو مليح بالزيت ونتركه جانبا

ثم نسخن شوية ماء فيه القليل من ماء الزهر

نبدأ نلم العجينة بالماء تدريجيا حتان (حتى) نتحصل على عجينة سهلة للتقراص

نقرصها ونتركها جانبا ثم نقرص الغارس كذلك على شكل خبزة ثم نقرص الخبزة الثانية نديرها فوقهم نترك القليل من الخيط العجين متبسس باه نديرو فوقهم يعني نرشو بيدي من بعد نقطع على اي شكل حبينو وبما ان المبرجة اسمها على شكلها

من بعد نكون سخنت الدجين ندير المبرجة تطيب اي تستوي اي تستوي على الجهتين وبصحت الجميع