نسلق اللحمة ونضع بها ملح وفلفل وحبهان وورق لورا ومستكة وكركم

نضرب الطماطم في الخلاط ونقطع البطاطس والبصل

ندهن الصينية بسمنة ونحط نص البصل ثم البطاطس ثم باقي البصل ثم نضع اللحمة ونغطي الصينية بالطماطم ونزودها بشوية شوربة بتاعة اللحمة لحد ما نغطى الصينية

وتضع على البوتاجاز حتى البطاطس تستوي نص سوى ثم نضعها بالفرن حتى تمام النضج وتقدم بجانب ارز واحدة وواحدة وبالف هنا وشفة