اولا نضع الزيت يسخن، في وعاء نضع ملعقتين كبيرتين فرينة (طحين او دقيق) ، قرصة ملح ونصب عليه الزيت الساخن تدريجيا مع الخلط بالمضرب اليدوي حتى نتحصل على عجينة شوية سائلة، بعدها نضيف البيضة الاولى مع الخلط ثم الثانية.

نأخذ كاسرونة أو مقلاة غامقة، نضع فيها الزيت، نتركه يسخن جيداً

نأخذ فنجان صغير نمسحه بالزيت نملأ ه حتى النصف بالعجينة ونصبه في الزيت الساخن مباشرة نرمي عليه الزيت بواسطه ملعقة حتى ينتفخ.

تقدم مع العسل