تشغيل الفرن على درجة حرارة ١٩٠`

خلط المواد الجافة(الدقيق،الملح) ويضاف عليها الماء تدريجيا مع التحريك الى ان يصبح الخليط متجانس و سائل كثيف مثل خليط الكيك.

يوضع الخليط في صينية تيفال (٣٠سم قطرتقريبا) مدهونة بقطرات من الزيت.

توضع في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة او الى ان تنضج بحيث اذا غرست بها سكين تخرج السكين بدون ان يلتصق بها شيئ من الخليط.

بعد ان تنضج الصينية يوضع ما بها في إناء للعجن ويضاف عليها : التمر ثلثين كمية السمن العسل يفضل عجن الخليط باليد او بملعقة هرس البطاطا

يستمر العجن الى ان تصبح متجانسة ثم توضع في اناء متين او حافظ للحرارة حتى تبقى دافئة. يتم توزيعها في الإناء حتى يصبح سطحها متساوي. يسكب ما تبقى من السمن و يفضل ان يكون دافئ (٥٠-٦٠ درجة) رششة حبة البركة (حسب الرغبة)

يتم تناولها بالملعقة مع القهوة او الحليب الساخن وبالصحة و الهناء🌹