بطنجره على النار توضع المستكه بالحليب ليدوب بضيفي السميد والسكر وماء الزهر مع التحريك المستمر ليغلوا ويتكاثفوا اسكبيهم بجاط بحجم الكميه مرشوش بالماء ومصفى منه (لسهولة تناول القطع عندالتقطيع)..
تركيها تبرد وعالتلاجة.بتزيتيها قشطه وفستق حلبي مبشور..
على جنب بتقدمي معها قطر او شيرة.يكون تئيييل....