نخلط اللحمة مع البصل المبشور والملح ونصف ملعقه فلفل اسود ونعجنهم بيدنا ونشكلهم بيدنا اصابع مثل الكباب لكن بحجم اصغر ونتركهم على جنب

نخلط الطماطم مع البصل المفروم والفليفله الفرومه والملح ونصف ملعقه فلفل اسود نخلطهم بالملعقه جيداً

في قدر نضع كفشه بيدينا الثنتين خليط الطماطم ونوزعم على كامل القدر ثم نضع طبقه لحمة الى شكلناها ثم كفشه طماطم ثم لحمة طبقات حتى تنتهي الكميه كلها اللحمة والطماطم

نضعها على النار ونغطي عليها ونقصر النار حتى تستوي تقريبا نصف ساعة

وتسكب وتقدم مع رز اوخبز