في إناء نضع الطحين، السكر، الملح والزيت نخلطهم مع بعض ونبدأ بإضافة الماء المغلي تدريجيا مع الخلط المباشر بالملعقة الخشبية حتى نتحصل على عجينة طرية (لا تلتصق في اليد وغير متماسكة جدا) نجمعها قليلا باليد ونشكلها حربوش ونقسمها إلى 6 كرات ونبدأ بالكرة الأولى نرش القليل من الطحين نفتحها بالحلال يجب أن تكون رقيقة ونطهيها فوق طاجين أو مقلاة مسخنة مسبقا لما تبدأ بعمل فقاعات نقلبها على الجهة الأخرى وهكذا حتى نكمل كل الكمية.....شهية طيبة

ملاحظة: لا يجب أن نحمر الخبز جيدا...نتركه أبيض لتفادي تكسره عند استعماله