العجين : نخلط المكونات كلها ونشكل عجين ندلكه قليلا ونشكل به كرات صغيرة ونتركه يرتاح قليلا

في مقلاة نضع الزيت والبصل والثوم ونضيف تشكيلة الفلافل والخضار والبهارات ومركز الطماطم ونتركها فوق النار هادئة بعد اظافة القليل من الماء

بعض نضج الخضار نسلق الشعيرية في الماء المغلى ونصفيها ونضيفها للخليط مع علبة الفطر ندمج الكل ونضيف القليل من موزرييلا حسب الذوق.

نشكل بالكرات دوائر بقليل من الزيت وندهن مقلاة بالزبدة ونشكلها فوق المقلاة بشكل يسمح لنا اظافة الحشوة في قلبها ونغطيها بالعجين على الاطراف...ونضعها عالنار حتى تنضج من تحت ونقلبها لتنضج من الطرف الاخر.