نقلي البطاطا والباذنجان والطماطا والبصل

لتحضير الرز نضع زيت في القدر ثم نحمس المعجون والكجب وبقيه المكونات

بعد الحمس نضيف الماء ثم الرز ونتركه الى ان يستوي تقريبا

قبل الاستواء تماما نطفي النار تحت الرز

في قدر اخر نضع المقليات بشكل عشوائي ونضع الرز فوقها ونرصه جيداً ونتركه ليتهدر وتتماسك المكونات

بعدها نقلبه في صحن التقديم

ويقدم والف عافيه 💖

عندما نضع الرز بعد حمس المعجون والمكونات الاخرى نستمر في تحريكه دائما كي لا يلتصق بالقدر لان المعجون يساعد في التصاقه بالقدر لذلك يجب الاستمرار بالتقليب