نأخذ البصل ونضعه في قدر ونظيف القليل من الزيت ومعة صدر الدجاج المقطع او اللحم ونظيف اليه كاري وكمون وفلفل اسود ونتركه على النار لحين النضج

أما الصلصة للبشاميل للي يرغب بتحظيرها بالمنزل نخلي بجدر صغير كمية من الزيت و نضيف اله ثلاث ملاعق أكل طحين و نقلبه بسرعة إلى أن يبدي يتغير لونه إلى الذهبي بهذا الوقت لازم نضيف اله الحليب يكون مقداره 2 إلى 2و نصف لتر و نخلطه بسرعة ويا الطحين حتى لا يتكتل و نضيف مكعب ماغي و شوية كمون و فلفل اسود و نبقى نحركة حتى تصير بسمك المحلبي أي متوسطة السمك نطفي النار

نحضر إناء بايركس او قالب للغرض الشوي نضع في قعره القليل من خلطة البشاميل ثم نضيف القليل من المعكرونة المسلوقة وقطع الفطر وقليل من حشوة صدر الدجاج او اللحم ثم نظيف القليل من الجبنة المبروشة ثم بااضافة البشاميل نفس الخطوة السابقة تكرر على شكل طبقات

ندخلها للفرن لمدة ربع ساعة

الف عافية ☺️