إغسل الفول وانقعة لمدة ساعة

أقطع البصل اي شكل وأضيف نص كمية الكمون وتترك على النار حتى يستوي الفول

آخر خطوة احط البقدونس والكزبرة الخضرة مقطعة يادوب غلوتين واطفى عشان الخضرة ماتغمقش لونها

لما تهدى خاص البصارة اضربها في الخلاط وارجعها ثاني في الحلة تغلى واحط باقي الكمون والنعناع ومعلقة الملوخية

احمر البصل المقطع جوانح ولما يحمر اضيف الكزبرة الناشفة والسمسم تقلبتين واطفى

أضع ملعقتين من البصل المحمر على البصارة على النار واطفى واغرفها في أطباق ولما أهدى خاص أضع على وجها البصل المحمر