نحط القدر على النار ونحط في القدر زيت زيتون ثم نضع الدجاج بعد غسله جيد ويقلب بالزيت حتى يكسب الى لونه ذهبي ثمنضيف إليه البصل البهارات ويقلب قليل

ثم نضيف قطع الطماطم ويقلب حتى يصبح طريه

نضع قليل من الماء الساخن ويغطي الماء الدجاج ويترك يغلي لمده ٣ساعات

ننقع الأرز لمده نصف ساعة ونقلي الزبيب ويخلط مع الأرز قبل وضعه في الأرز..

ثم نصفي مرقه الدجاج ونضع الأرز في القدر ويكون الدجاج تحت والأرز فوق ونضيف إليه مرقه لازم تكون أعلى مستوي من الارز يكون على سنتميتر تقريبا

نترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي ثم نقل درجه الحراره ونترك الأرز حتى ينضج ويتزين وبالعافيه