نضع الطنجره على النار و نقلي البصل ف الزيت ثم نضيف له اللحم و الطماطم المعجون و عصير الطماطم و الحرارات و البزار "كركم" و الفلفل الحمر و كوب من الماء و نغطي الطنجره وونتركه ليغلي

نضع الكسكسي في صحن و نخلطه جيدا ببعض الزيت حتى لا يلتصق و من ثم نضعه ف الكسكاس و نضعه فوق الطنجره

بعد ربع ساعه نضيف حوالي كوبان من الماء اللي الطبيخه و نسقي الكسكسي بطبقة الدهان اللي في اعلى القدر و نخلطه جيدا حتى يحمر لونه ث نعيده الى الكسكاس و فوق الطنجره لمدة نصف ساعه أخرى

بعد مرور نصف ساعه نسقي الكسكسو بالطبيخه جيدا حتى يتشربها و نضيف الخضراوات للطبيخه و نتأكد من ان قوامها غليظ نوعا ما ثم نعيد الكسكاس فوق الطنجره و نتركه حتى تنضج الخضراوات و ينضح الكسكسي

ف التقديم يوضع الكسكسي في صحن التقديم و يفرك بالسمن و القرفه جيدا ثم توضع الطبيخه فوقه وواللحم ف المنتصف و بالهناء.