ليمون مخلل بالعصفور وحبه البركه

Name: ليمون مخلل بالعصفور وحبه البركه
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 ملعقه حبه البركه; 2 ملعقه عصفور; 0.5 ملعقه كركم ونصف ملعقه بابريكا; كيلو ليمون وربع فلفل حار; 3 ملعقه كبيره ملح; 0.5 ملعقه سكر

Amira Hammad @cook_16676218

مصر

ليمون مخلل بالعصفور وحبه البركه

Amira Hammad @cook_16676218

تم الحفظ

المكوّنات

2 ملعقهحبه البركه
2 ملعقهعصفور
0.5ملعقه كركم ونصف ملعقه بابريكا
كيلوليمون وربع فلفل حار
3 ملعقه كبيرهملح
0.5 ملعقهسكر

تم الحفظ

الخطوات

1

نسلق الليمون لمده ثلث ساعة وبعدين نغير عليه المياه كل ساعتين الى ان يذهب المرار لمده يومين
2

وبعدين نجيب الفلفل ونقطعه بعد الغسل الجيد
3

نضع راق من الفلفل اوراق من الليمون الى ان نملى البرطمان ونكون محضرين المياه المغليه مسبقا ونضع لكل لتر مياه 3ملاعق ملح كبيره ونضيف اليها باقي المكونات ونضيف نصف ملعقه سكر لان السكر بيعمل حفظ بدل الخل وتقلب جيداً وتوضع على الليمون ويغلق البرطمان بإحكام وناكل منه بعد اسبوع ملحوظه نخلى بالنا كويس من سلق الليمون يعنى نمسك الليمون ونشوف لو استوى نطفى عليه ونخلى بالنا علشان ميتهريش مننا بألف هنا وشفا ليكم☺