يطحن البسكوت وتذوب الزبدة وتضاف القشطة ثم نعجن حتى تتماسك

يجهز قوالب الورقية (تعات الكب كيك) ثم يشكل من البسكوت كرات صغيرة تمد في القوالب هاي الطبقة الاولى

الطبقة الثانية نضع اللبن والحليب والسكر وباقي القشطة في الخلاط ونخفقهم وايضا نفصل بسكوت الاوريو ونزيل الكريمة عنه ونضيفها للخليط اثناء الخفق

نضع فوق طبقات البسكوت الطبقة الثانية قليلا ثم ندخلها الفرن من تحت 5دقائق ومن فوق 10 دقائق الى ان يتجانس

نخرج الصينية من الفرن ونضع فوق كل 1 حبة اوريو وهو ساخن حتى يمسك ثم نتركه يبرد

نوضع في طنجرة على الغاز كاسة وربع ماء وظرفين بودرة كراميل ويغلى على النار ثم يوزع فوق الخليط وبسكوت الاوريو

يوضع دوار الشمس في البراد حتى يمجد ثم يوضع في صحن ويقدم