سجق بلدي واااااو

Name: سجق بلدي واااااو
Yield: ٦-٨ أشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كيلو سجق مقطع; 250 جرام مشروم; 2 معلقة كبيرة ثوم مقطع; 200 جرام بصل اخضر; 150 جرام بصل; 200 جرام كرفس; كوب فلفل رومي اخضر; كوب فلفل رومي اصفر او احمر; كوب جزر مبشور; 2 كوب من عصير الطماطم الطبيعي; 2 حبة فلفل اخضر حار; 0.5 كوب بقدونس; 0.5 كوب كزبرة خضراء; ملعقة كبيرة كاري; ملعقة كبيرة فلفل اسود; ملح حسب الحاجة; زيت ذرة او اي بديل

Samir Tannira @princesamir

السجق البلدي يعتمد بشكل كبير على كيفية صناعته و تتبيلته، فيجب الحرص في الاختيار عند شرائه.

اقرأ المزيد...

سجق بلدي واااااو

Samir Tannira @princesamir

السجق البلدي يعتمد بشكل كبير على كيفية صناعته و تتبيلته، فيجب الحرص في الاختيار عند شرائه.

تم الحفظ

المكوّنات

٦-٨ أشخاص

كيلوسجق مقطع
250 جراممشروم
2 معلقة كبيرةثوم مقطع
200 جرامبصل اخضر
150 جرامبصل
200 جرامكرفس
كوبفلفل رومي اخضر
كوبفلفل رومي اصفر او احمر
كوبجزر مبشور
2 كوبمن عصير الطماطم الطبيعي
2 حبةفلفل اخضر حار
0.5 كوببقدونس
0.5 كوبكزبرة خضراء
ملعقة كبيرةكاري
ملعقة كبيرةفلفل اسود
ملح حسب الحاجة
زيت ذرة او اي بديل

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع السجق في وعاء الطبخ و نقلبه على نار شديدة حتى ياخذ شكل القلي.
2

نضع المشروم الثوم و البصل و البصل الأخضر و الكرفس و نقلبه و نتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
3

نضع الفلفل الرومي الاخضر و الأصفر و الجزر ثم نضع البهارات و الملح و نقلب جيداً و من ثم نتركه ربع ساعة أو يزيد حتى يتم تسبيكه.
4

في النهاية نضع البقدونس و الكزبرة و نقلب المكونات و نتركها خمس دقائق، و هكذا تكون الطبخة جاهزة للتقديم و بالهناء و الشفاء.
5
6
7
8