ملوخيه خضراء طعمها حكايه

Name: ملوخيه خضراء طعمها حكايه
Cuisine: مصرية
Ingredients: حزمه ملوخيه طازجه; رائس ثوم مفرومه; كزبرة ناشفه; ملح

المكوّنات

1

نغسل الملوخيه جيداً ونضعها في مصفى لنتخلص من الماء الذائد
2

وبعد ذلك نضعها في كيس وننقفل الكيس وتخرط بالمخرطه ومعاها عرقين الكزبره الناشفه وهو دا #سر الطبخه نضع قماشه تحت الكيس واحنا بنخرطا علشان نتحكم فيها كويس
3

تخرط ونضعها في الشوربه وهى بتغلى وتكون الشوربه مظبوطه بالملح ويمكن اضافه ملعقه عصير طماطم على الشوربه حسب الرغبه ويمكننا اضافه رشه صغيرة سكر لتعزيز الطعم
4

يقلب الثوم مع السمن على النار مع اضافه الكزبره الناشفه وعندما يصفر لون الثوم نضعها على الملوخيه ونسيب الغطاء مفتوح علشان الملوخيه متنزلش لتحت
5

تقدم مع العيش او الارز بألف هنا وشفا😍