في العجانه الكهربائيه نضع الماء الفاتر والخميره وربع كمية الطحين نخلطهن بسرعه منخفضه قليلا وبعدها نتركها لمدة ثلاث اربع دقائق عندما نرى الخميره بدات تتفاعل مع الماء والطحين نضيف باقي المقادير ونخلط بهدوء واخر خطوه نضيف الطحين بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجنه لينه لا تلتصق باليد نغطي العجنه بنايلون ونتركها على جنب حتى تختمر على الاقل نصف ساعة المفروض بعد نصف ساعة يكون قد تضاعف حجم العجنه

بعد ان تختمر العجينه نقوم بتقطيعها الى قطع بالحجم الذي نريده نرق القطعه ونضعها بصينية الخبز ندهنها بالصلصه ونضع الحشوات التي نريدها ونضيف الجبنة فوق الحشوه ونخبزها بالفرن