نخلط السميد والزيت مليح

نعمل حفرة في الوسط نضع الخميرة في الوسط ونحط عليها الماء الدافي

نحركها قليلا ثم نخلطها مع الكل ثم نضيف الماء حتى تصبح عجينة طرية نلمها مليح ونخليها تختمر مدة ساعتين ثم نعجنها ونعملها قرصات نبسطها ونطيبها شهية طيبة