نقطع شرائح الداند الى قطع و نطرقها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة و نضع لها الملح و الفلفل الاسود ثم نضع فيها الجبن و نلويها و نضعها في ورق الشفاف حتى تأخد شكل ثم نضعها في ورق الالمنيوم و نضعهما في كسكاس و نفورهم 30 دقيقة

نقطع بد2 حبات بصل و نقليهم في الزيت ثم نزيدلهم الزيتون المقطع الى شرائح و نقليهم قليلا في شوية ملح و حرور و نزيد عليهم 2 كيسان ماء ونخليهم يتشربو شوية و نزيدلهم القشدة الطازجة

كي يطيبو الداند نرمدهم في البيض و الشابلور(خبز مطحون) و نقليهم و نقدمهم في صحن كما هو موضح في الصورة